2024.4 루원시티어울림아파트에 월요일에 오시는 "유가곱창" 푸드트럭

2024.4 루원시티어울림아파트에 월요일에 오시는 "유가곱창" 푸드트럭

 

인천 가정동 루원시티어울림아파트에 가면 꼭 들러야 할 푸드트럭이 있습니다.

바로 ‘유가곱창’인데요. 저는 우연히 이곳을 알게 되었고, 한 번 맛본 후부터는 꾸준히 찾고 있는 단골이 되었습니다. 특히 이곳의 야채곱창은 정말 예술입니다.

 

유가곱창 푸드트럭

처음 유가곱창을 접한 날은 평소처럼 저녁 산책을 하던 중이었습니다. 루원시티어울림아파트 단지 근처에 주차된 푸드트럭에서 풍겨오는 맛있는 냄새에 자연스럽게 발걸음이 멈췄습니다. 평소 곱창을 좋아하는 편이라 그냥 지나칠 수 없었죠. 마침 손님들이 줄을 서 있는 걸 보고 기대감이 더욱 커졌습니다.

 

야채곱창

유가곱창은 푸드트럭이라는 점에서 기대를 많이 하진 않았는데,  주문한 야채곱창을 한입 맛보는 순간, ‘이건 제대로다!’라는 감탄이 절로 나왔습니다. 곱창 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 풍미는 물론이고, 신선한 야채와 매콤달콤한 양념이 조화를 이뤄 입맛을 확 사로잡았습니다. 무엇보다 잡내 없이 깔끔하게 조리된 점이 너무 좋았습니다.

 

 

제가 특히 감동한 부분은 야채곱창의 양념이었었습니다. 적당히 매콤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥과 함께 먹기 딱 좋은 맛이었습니다. 곱창과 함께 들어간 양배추, 대파, 양파 등이 아삭아삭 씹히는 식감도 훌륭했고요. 푸드트럭에서 이렇게 높은 퀄리티의 곱창을 맛볼 줄은 정말 상상도 못 했습니다.

사장님도 친절하십니다. 주문을 받고 곱창을 즉석에서 조리해 주시는데, 손놀림이 능숙하시고 손님과의 소통도 활발하게 하셨습니다.

 

 

 

가정루원시티어울림아파트에 유가곱창의 푸드트럭 운영 시간은 대략 월요일 저녁 6시부터 10시 정도라고 하니, 방문하실 분들은 시간을 잘 맞춰 가시면 좋을 것 같습니다. 가끔 재료가 소진되면 일찍 마감할 수도 있으니, 확실하게 맛보고 싶다면 서둘러 가는 걸 추천드립니다.

가정동 루원시티어울림아파트 근처에 거주하시는 분들이라면 한 번쯤 꼭 방문해 보시길 강력 추천합니다. 푸드트럭에서 맛보는 특별한 야채곱창, 그리고 친절한 사장님까지! 한 번 방문하면 계속 생각나는 푸드트럭입니다.

 

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